Cucina Tirolese
Un vecchio proverbio tirolese recita: mangiare bene lega anima e corpo.
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Read MoreIl krapfen è un dolce di origine austro-tedesca.
Read MoreLe Maultaschen costituiscono un tipo di pasta ripiena sveva (del Baden-Württemberg).
Read MoreLa Sacher Torte nasce nel 1832 a Vienna. Prende il nome dal giovane pasticcere che lavora alla corte del principe cancelliere austriaco Klemenz Wenzel Lothar von Metternich Winnesburg.
Read MoreUn ottimo piatto di pasta ripiena. Le dosi consigliate sono per la preparazione di circa 40 ravioli.
Read MoreIl dolce tipico della cucina tirolese, il preferito dall’imperatore Francesco Giuseppe. A base di uova con zucchero a velo da servirsi con marmellata di mirtilli rossi.
Read MoreIl dolce tipico con la variante dei semi di papavero e il lievito per renderlo spesso e morbido.
Read MoreNella cucina tradizionale di montagna l’orzo è un ingrediente spesso utilizzato.
Read MoreI prodotti dell’orto abbinati ai prodotti tipici, quindi cubetti di speck per insaporire gli gnocchi di farina e spinaci.
Read MoreUno dei piatti più conosciuti e rinomati che trova le sue origini nella tradizione ungherese, ma entra a far parte integrante della cucina tipica tirolese.
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