Biscotti ai fagioli contro celiachia e diabete

Biscotti ai fagioli contro celiachia e diabete

Un gruppo di ricercatori dell’Istituto di biologia e biotecnologia agraria del Consiglio nazionale delle ricerche (Ibba-Cnr), guidato da Francesca Sparvoli, ha pubblicato uno sulla rivista Frontiers in Plant Science. La sintesi: dai biscotti ai fagioli un aiuto per combattere celiachia e diabete. Comunicato stampa del Consiglio Nazionale delle Ricerche La farina ottenuta da varietà di fagioli privi di composti antinutrizionali riduce l’indice glicemico dei prodotti da forno. La notizia arriva da uno studio pubblicato sulla rivista…

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Bevande energetiche

Bevande energetiche

Il Parlamento Europeo ha bocciato la richiesta di apporre indicazioni ‘invitanti’ sulle bevande energetiche, la motivazione a favore della salute dei più giovani. Da ANSA BRUXELLES – Il Parlamento europeo ha bocciato la proposta avanzata dalla Commissione per permettere la presenza, sulle bevande contenenti zucchero e le bibite energizzanti che contengono caffeina, di indicazioni nutrizionali che ne promuovano la capacità di aumentare l’attenzione o la concentrazione. Nella risoluzione approvata oggi, gli eurodeputati spiegano che tali annunci…

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